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餐饮空间设计效果图

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餐饮空间设计效果图

  • 所属分类:餐饮空间设计

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  • 发布日期:2019/05/14
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餐饮空间装修设计让可以让你的视觉出其不意

众所周知,菜需要放进冰箱里才可以保鲜,餐厅的环境也需要放进“冰箱”里保鲜。这个保鲜度关乎造价和运营成本的分摊,因此必须把餐厅装修放进时间的大冰箱里。想让餐厅的环境经得起时间的考验,就需要在时间跨度内维持餐厅效果的保鲜度。

餐饮空间设计装修动线有张有弛。

餐饮空间设计效果图

餐饮空间服务动线跟餐厅面积大小无关。任何餐厅在前期餐饮空间设计时都要考虑动线,否则餐饮装修后一旦发现问题,后果是灾难性的。建议找专业的餐饮装修设计公司进行餐饮空间设计,这样也是省心省时,能够实现预期的效果。

大型的餐饮公司如:自助餐厅与风味餐厅这两者的业态不一样,功能流线的布置也会有所区别。

自助餐厅主要是客人的主动行为,所以动线设置要注重客人走到布菲台或者明档取餐处的便捷性。服务动线主要考虑餐具回收时可以快速准确地回收到洗碗间,尽量避开客人的取餐动线。

风味餐厅客人是以品尝为主,用餐节奏和速度都较慢,需要注重服务员和客人的服务交流,所以两条动线会有部分重叠。当穿着特色服饰的服务员穿梭在餐厅时会增强客人对特色风味的了解。


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